餐饮空间设计主要是指内部空间设计，餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是双层，规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。通过本课程的学习，使学生掌握餐饮空间设计的现状与趋势、原则、整个方案设计与注意事项等。
第一章 餐饮空间设计概述
1.1 餐饮空间设计的现状与趋势
1.2 餐饮空间设计的六大原则
第二章 餐饮空间方案设计
2.1 餐饮空间的设计定位
2.2 餐饮空间的主题设计
2.3 餐饮空间的设计元素
2.4 餐饮空间设计的空间分析
2.5 餐饮空间设计的平面布局
2.6 餐饮空间的门面设计
2.7 餐饮空间的软装设计
2.8 餐饮空间优秀项目解读
隧道施工技术
印刷基础理论
公路工程建设招标与投标
美学原理
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